{"id":27579,"date":"2021-06-03T09:28:30","date_gmt":"2021-06-03T07:28:30","guid":{"rendered":"https:\/\/www.historischeverenigingkoogzaandijk.nl\/historie\/?p=27579"},"modified":"2021-10-31T13:17:11","modified_gmt":"2021-10-31T11:17:11","slug":"cocoa-valley-11","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.historischeverenigingkoogzaandijk.nl\/elementor\/2021\/06\/03\/cocoa-valley-11\/","title":{"rendered":"Kop cacao voor de huwelijksnacht"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Onze streek staat wereldwijd bekend om zijn goede cacao. Vraag aan een handelaar die cacao koopt voor de chocolade-industrie wat de beste cacao ter wereld is en negen van de tien zullen antwoorden \u201cDe Hollandse\u201d.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">De Zaanstreek neemt daar een vooraanstaande plaats in.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-large is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.historischeverenigingkoogzaandijk.nl\/fotoos\/cacao-pette-boon.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-27585\" width=\"830\" height=\"462\"\/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Zeker op het gebied van de poeders waarin Olam Cacao met zijn fabrieken in Wormer en Koog met de naam \u201cDe Zaan\u201d op het allerhoogste niveau presteren. Cargill met Gerkens cacao in Zaandam en Wormer is echter een geduchte concurrent geworden door de jaren heen en daardoor is het noodzakelijk voor beide giganten om te blijven zoeken naar nieuwe producten en verbeteringen c.q. uitbreidingen in het productieproces om die positie te behouden.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><em>Door&nbsp;Thijs de Gooijer<\/em><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Als we het hebben over \u201cDoor de jaren heen\u201d heb ik een aantal belangrijke mijlpalen in de cacaowereld eens op een rijtje gezet.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">1150 \u2013 Al in de 12<sup>e<\/sup>&nbsp;eeuw kregen geliefden voor hun huwelijksnacht koppen cacao te drinken. Het oude Indiaanse volk de Maya\u2019s schreven natuurlijke krachten toe aan de cacaoboon.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">1502 \u2013 Columbus kwam in aanraking met cacao in Nicaragua. Hij kreeg van de Indiaanse bevolking een kop te drinken en moest toegeven dat het een heerlijke ietwat bittere smaak had. Hij zocht echter goud en zilver in die landen en besteedde er verder geen aandacht aan.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"alignleft size-large is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.historischeverenigingkoogzaandijk.nl\/fotoos\/Cocoa-1.jpeg\" alt=\"\" class=\"wp-image-27584\" width=\"193\" height=\"346\"\/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">1519 \u2013 De Spaanse conquistador Hernando Cortez zag de cacao-plantages in Mexico bij de Azteken en onderkende daar de mogelijkheden om geld te verdienen aan cacao. In 1528 bracht hij de eerste cacao naar het hof in Spanje. Daar zou de godendrank een geheim blijven voor bijna 100 jaren\u2026\u2026.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">1590 \u2013 Hollandse kapers en piraten hadden al eens cacaobonen gevonden aan boord van uitgemaakte Spaanse schepen maar kieperden deze samen met de Spaanse bemanning overboord omdat men dacht dat het geitenkeutels waren. Echter, aan het eind van de 16<sup>e<\/sup>&nbsp;eeuw wist men dat er cacaokoekjes van werden gemaakt en werden de bonen mee naar Holland genomen. In Zeeland stond zelfs een schuurtje waarin deze bonen tot \u201cbroodjes\u201d werden vermaakt.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"alignleft size-large is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.historischeverenigingkoogzaandijk.nl\/fotoos\/Cocoa-3.jpeg\" alt=\"\" class=\"wp-image-27583\" width=\"209\" height=\"356\"\/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">1615 \u2013 Anna van Oostenrijk, een Spaanse prinses introduceert de cacao aan het Franse hof. Het is een sensatie daar en de drank vindt grote aftrek in de betere en rijke kringen.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">1657 \u2013 Een Fransman opent de eerste gelegenheid in Londen waar cacao kan worden gedronken.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">1671 \u2013 Door een onhandige keukenhulp en een chef die losse handjes had wordt bij toeval in Frankrijk de \u201cPraline\u201d uitgevonden. Zie aflevering De Zaanstreek- cocoa-valley deel 1.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">1678 \u2013 In het Amazone-gebied worden uitgestrekte bossen gevonden met wilde cacaobomen.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">1697 \u2013 De burgemeester van Zurich krijgt voor het eerst Cacao te drinken bij zijn bezoek aan Brussel. Hij is er zeer opgewonden van\u2026\u2026zijn verhalen zijn er de oorzaak van dat in zijn stad een chocolade-gekte ontstaat.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"alignleft size-large is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.historischeverenigingkoogzaandijk.nl\/fotoos\/Cocoa-4.jpeg\" alt=\"\" class=\"wp-image-27582\" width=\"190\" height=\"288\"\/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">1711 \u2013 Koning Karel de 6<sup>e<\/sup>&nbsp;verhuist met zijn gehele hofhouding van Madrid naar Wenen en introduceert daar het gebruik van cacao en chocolade.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">1724 \u2013 De mythe dat cacao zowel bij mannen als vrouwen de liefdesdrang versterkt krijgt gestalte\u2026..De vooraanstaande Dr. Joachim Rauch publiceert een artikel waarin hij stelt dat het gebruik van cacao moet worden verboden aan de zusters en broeders in de kloosters. Dit vanwege de onzedige handelingen die daar zouden plaatsvinden. Hij geeft pikante details en wordt vanwege die details geschorst. Zijn artikel wordt uit de handel genomen.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">1756 \u2013 Er gaan verhalen dat in dat jaar de eerste echte cacaofabriek is opgericht in Duitsland\u2026 echter, in de Zaanstreek was er een molen met de naam \u201cHet chocolaadje\u201d. En die naam gaven ze hier niet aan die molen omdat er krijt werd gemalen.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">1778 \u2013 In Parijs wordt cacao verperst door middel van een pers die door hydrauliek wordt aangedreven. Zo verkreeg men meer cacaoboter dan op de manier zoals wij toen in de Zaanstreek kenden. Met de door de molens aangedreven slaghei.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">1809 \u2013 Hendrik de Jong legt met de aankoop van het molentje \u201cDe Zaanstroom\u201d de basis voor het latere cacaobedrijf Cacao de Jong te Wormerveer.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"alignleft size-large is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.historischeverenigingkoogzaandijk.nl\/fotoos\/Cocoa-2.jpeg\" alt=\"\" class=\"wp-image-27581\" width=\"181\" height=\"261\"\/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">1810 \u2013&nbsp; Venezuela heeft de leidende positie in de cacaowereld. Als Spanje even de teugels laat vieren in die streken neemt Nederland direct de positie over als belangrijkste handelspartner.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">1813 \u2013 W.J.Boon begint met een molen \u201cDe Boonakker\u201d aan het Schoolpad te Wormerveer een bedrijfje in cacao. Dit bedrijf werd later bekend door zijn koetjes-repen.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">1822 \u2013&nbsp; Brazili\u00eb begint grote cacaoplantages aan te leggen. Zij verdringen later Venezuela als belangrijkste cacao-leverancier.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">1825 \u2013 P.Grootes te Westzaan koopt molen \u201cDe Jonge Dirk\u201d.&nbsp; Later omgedoopt als \u201cDe Paradijsvogel\u201d.&nbsp; Het merk Grootes werd wereldberoemd en won vele, vele prijzen.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"alignleft size-large is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.historischeverenigingkoogzaandijk.nl\/fotoos\/Cocoa-5.jpeg\" alt=\"\" class=\"wp-image-27580\" width=\"192\" height=\"343\"\/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">1828&nbsp; \u2013&nbsp; De Nederlander Van Houten ontwikkelt het Dutching-process. Door dit proces is de cacao makkelijker te verpersen en krijgt een mildere smaak. De cacaodrank wordt daardoor lichter en veel beter te drinken. Hij vraagt en krijgt patent op zijn proces.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">1841 \u2013&nbsp; In St. Petersburg wordt door extractie het geneesmiddel Theobromine uit cacaobonen gehaald.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">1870 \u2013 J.Pette Hzn. Legt de basis voor het latere cacaobedrijf Pette te Wormerveer<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">1875 \u2013 De Zwitser Mr. Peter ontwikkelt de melkchocolade. Dit product zou een enorme groei op de wereldmarkt krijgen. Op dit moment wordt er meer melkchocolade gegeten als pure chocolade.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">1880 \u2013 Rudolph Lindt introduceert de eerste chocolade die op de tong smelt en niet in de hand.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">1911 \u2013 Een groep ondernemers met de naam \u201cDe Onderneming\u201d richt de N.V. Chocoladefabriek \u201cDe Zaan\u201d op. Er werden 60 aandelen uitgegeven van 500 gulden elk. De latere sterkhouder en ontwikkelaar van de fabriek Jan Huijsman had op dat moment van oprichting slechts 1 aandeel in zijn bezit.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"alignleft size-large is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.historischeverenigingkoogzaandijk.nl\/fotoos\/cacao-de-zaan.jpeg\" alt=\"\" class=\"wp-image-27525\" width=\"198\" height=\"265\"\/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">1921 \u2013 Wessanen te Wormerveer bouwt aan de Veerdijk een cacaofabriek met de naam \u201cDe Mooriaan\u201d. Dit bedrijf is nu eigendom van Olam Cocoa uit Singapore evenals Cacao de Zaan te Koog.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">In onze streek zijn nog veel, veel meer bedrijven en bedrijfjes geweest die een rol in de cacao hebben gespeeld en hebben geleid tot de huidige situatie in de Zaanstreek. Cacaofabrieken te over\u2026 Hollandia te Koog, Nicolaas Wit (Nicolet) te Zaandijk en Krommenie, TOC te Zaandijk, &nbsp;Zaanland te Assendelft, Holland te Zaandam,&nbsp; \u201cArriba\u201d te Zaandijk,&nbsp; Francken te Koog, Schoemaker te Zaandam, Stuurman te Zaandam, Gerkens in Wormer. Keijzer en Stolp te Wormerveer, Gerkens te Wormer en natuurlijk bedrijven als Verkade en Albert Heijn.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Vele zijn opgehouden, sommige zijn gebleven. Dat alles gebeurde in de Zaanstreek met zijn geweldige cacaohistorie, de balen, de boten en dekschuiten, de overslag, het werk, de fabrieken en de geurtjes, we willen en kunnen het niet missen.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">PS: de plaatjes zijn zogenaamde&nbsp;<em>zwartjes<\/em>&nbsp;die werden uitgegeven rond 1900 door de Zaanse bedrijven.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Onze streek staat wereldwijd bekend om zijn goede cacao. Vraag aan een handelaar die cacao koopt voor de chocolade-industrie wat de beste cacao ter wereld is en negen van de tien zullen antwoorden \u201cDe Hollandse\u201d. De Zaanstreek neemt daar een vooraanstaande plaats in. Zeker op het gebied van de poeders waarin Olam Cacao met zijn [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":27585,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_uag_custom_page_level_css":"","ngg_post_thumbnail":0,"footnotes":""},"categories":[11],"tags":[],"class_list":["post-27579","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-thijs-de-gooyer"],"aioseo_notices":[],"aioseo_head":"\n\t\t<!-- All in One SEO 5.0.1.1 - aioseo.com -->\n\t<meta name=\"description\" content=\"Onze streek staat wereldwijd bekend om zijn goede cacao. Vraag aan een handelaar die cacao koopt voor de chocolade-industrie wat de beste cacao ter wereld is en negen van de tien zullen antwoorden \u201cDe Hollandse\u201d. De Zaanstreek neemt daar een vooraanstaande plaats in. Zeker op het gebied van de poeders waarin Olam Cacao met zijn\" \/>\n\t<meta name=\"robots\" content=\"max-image-preview:large\" \/>\n\t<meta name=\"author\" content=\"HVKZ\"\/>\n\t<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.historischeverenigingkoogzaandijk.nl\/elementor\/2021\/06\/03\/cocoa-valley-11\/\" \/>\n\t<meta name=\"generator\" content=\"All in One SEO (AIOSEO) 5.0.1.1\" \/>\n\t\t<meta property=\"og:locale\" content=\"nl_NL\" \/>\n\t\t<meta property=\"og:site_name\" content=\"Historische Vereniging Koog-Zaandijk - Opgericht 2008\" \/>\n\t\t<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n\t\t<meta property=\"og:title\" content=\"Kop cacao voor de huwelijksnacht - Historische Vereniging Koog-Zaandijk\" \/>\n\t\t<meta property=\"og:description\" content=\"Onze streek staat wereldwijd bekend om zijn goede cacao. Vraag aan een handelaar die cacao koopt voor de chocolade-industrie wat de beste cacao ter wereld is en negen van de tien zullen antwoorden \u201cDe Hollandse\u201d. De Zaanstreek neemt daar een vooraanstaande plaats in. Zeker op het gebied van de poeders waarin Olam Cacao met zijn\" \/>\n\t\t<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.historischeverenigingkoogzaandijk.nl\/elementor\/2021\/06\/03\/cocoa-valley-11\/\" \/>\n\t\t<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.historischeverenigingkoogzaandijk.nl\/elementor\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/hvkz.png\" \/>\n\t\t<meta property=\"og:image:secure_url\" content=\"https:\/\/www.historischeverenigingkoogzaandijk.nl\/elementor\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/hvkz.png\" \/>\n\t\t<meta property=\"article:published_time\" content=\"2021-06-03T07:28:30+00:00\" \/>\n\t\t<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2021-10-31T11:17:11+00:00\" \/>\n\t\t<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/hvkoogzaandijk\/\" \/>\n\t\t<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n\t\t<meta name=\"twitter:title\" content=\"Kop cacao voor de huwelijksnacht - Historische Vereniging Koog-Zaandijk\" \/>\n\t\t<meta name=\"twitter:description\" content=\"Onze streek staat wereldwijd bekend om zijn goede cacao. Vraag aan een handelaar die cacao koopt voor de chocolade-industrie wat de beste cacao ter wereld is en negen van de tien zullen antwoorden \u201cDe Hollandse\u201d. De Zaanstreek neemt daar een vooraanstaande plaats in. Zeker op het gebied van de poeders waarin Olam Cacao met zijn\" \/>\n\t\t<meta name=\"twitter:image\" content=\"https:\/\/www.historischeverenigingkoogzaandijk.nl\/elementor\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/hvkz.png\" \/>\n\t\t<script type=\"application\/ld+json\" class=\"aioseo-schema\">\n\t\t\t{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"BlogPosting\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.historischeverenigingkoogzaandijk.nl\\\/elementor\\\/2021\\\/06\\\/03\\\/cocoa-valley-11\\\/#blogposting\",\"name\":\"Kop cacao voor de huwelijksnacht - Historische Vereniging Koog-Zaandijk\",\"headline\":\"Kop cacao voor de huwelijksnacht\",\"author\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.historischeverenigingkoogzaandijk.nl\\\/elementor\\\/author\\\/elementor\\\/#author\"},\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.historischeverenigingkoogzaandijk.nl\\\/elementor\\\/#organization\"},\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"url\":27585},\"datePublished\":\"2021-06-03T09:28:30+02:00\",\"dateModified\":\"2021-10-31T13:17:11+02:00\",\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.historischeverenigingkoogzaandijk.nl\\\/elementor\\\/2021\\\/06\\\/03\\\/cocoa-valley-11\\\/#webpage\"},\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.historischeverenigingkoogzaandijk.nl\\\/elementor\\\/2021\\\/06\\\/03\\\/cocoa-valley-11\\\/#webpage\"},\"articleSection\":\"Thijs de Gooijer\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.historischeverenigingkoogzaandijk.nl\\\/elementor\\\/2021\\\/06\\\/03\\\/cocoa-valley-11\\\/#breadcrumblist\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.historischeverenigingkoogzaandijk.nl\\\/elementor#listItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\\\/\\\/www.historischeverenigingkoogzaandijk.nl\\\/elementor\",\"nextItem\":{\"@type\":\"ListItem\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.historischeverenigingkoogzaandijk.nl\\\/elementor\\\/category\\\/thijs-de-gooyer\\\/#listItem\",\"name\":\"Thijs de Gooijer\"}},{\"@type\":\"ListItem\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.historischeverenigingkoogzaandijk.nl\\\/elementor\\\/category\\\/thijs-de-gooyer\\\/#listItem\",\"position\":2,\"name\":\"Thijs de Gooijer\",\"item\":\"https:\\\/\\\/www.historischeverenigingkoogzaandijk.nl\\\/elementor\\\/category\\\/thijs-de-gooyer\\\/\",\"nextItem\":{\"@type\":\"ListItem\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.historischeverenigingkoogzaandijk.nl\\\/elementor\\\/2021\\\/06\\\/03\\\/cocoa-valley-11\\\/#listItem\",\"name\":\"Kop cacao voor de huwelijksnacht\"},\"previousItem\":{\"@type\":\"ListItem\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.historischeverenigingkoogzaandijk.nl\\\/elementor#listItem\",\"name\":\"Home\"}},{\"@type\":\"ListItem\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.historischeverenigingkoogzaandijk.nl\\\/elementor\\\/2021\\\/06\\\/03\\\/cocoa-valley-11\\\/#listItem\",\"position\":3,\"name\":\"Kop cacao voor de huwelijksnacht\",\"previousItem\":{\"@type\":\"ListItem\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.historischeverenigingkoogzaandijk.nl\\\/elementor\\\/category\\\/thijs-de-gooyer\\\/#listItem\",\"name\":\"Thijs de Gooijer\"}}]},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.historischeverenigingkoogzaandijk.nl\\\/elementor\\\/#organization\",\"name\":\"Historische Vereniging Koog-Zaandijk\",\"description\":\"Opgericht 2008\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.historischeverenigingkoogzaandijk.nl\\\/elementor\\\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.historischeverenigingkoogzaandijk.nl\\\/elementor\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2021\\\/09\\\/jaarverslag1.png\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.historischeverenigingkoogzaandijk.nl\\\/elementor\\\/2021\\\/06\\\/03\\\/cocoa-valley-11\\\/#organizationLogo\",\"width\":500,\"height\":442},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.historischeverenigingkoogzaandijk.nl\\\/elementor\\\/2021\\\/06\\\/03\\\/cocoa-valley-11\\\/#organizationLogo\"},\"sameAs\":[\"https:\\\/\\\/www.facebook.com\\\/hvkoogzaandijk\\\/\"]},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.historischeverenigingkoogzaandijk.nl\\\/elementor\\\/author\\\/elementor\\\/#author\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.historischeverenigingkoogzaandijk.nl\\\/elementor\\\/author\\\/elementor\\\/\",\"name\":\"HVKZ\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.historischeverenigingkoogzaandijk.nl\\\/elementor\\\/2021\\\/06\\\/03\\\/cocoa-valley-11\\\/#authorImage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/633f4b7713fcde533b2d5aef73b76313ddb89cfd5f750b58a7f6fa3ffbe3c07a?s=96&d=wp_user_avatar&r=g\",\"width\":96,\"height\":96,\"caption\":\"HVKZ\"}},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.historischeverenigingkoogzaandijk.nl\\\/elementor\\\/2021\\\/06\\\/03\\\/cocoa-valley-11\\\/#webpage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.historischeverenigingkoogzaandijk.nl\\\/elementor\\\/2021\\\/06\\\/03\\\/cocoa-valley-11\\\/\",\"name\":\"Kop cacao voor de huwelijksnacht - Historische Vereniging Koog-Zaandijk\",\"description\":\"Onze streek staat wereldwijd bekend om zijn goede cacao. Vraag aan een handelaar die cacao koopt voor de chocolade-industrie wat de beste cacao ter wereld is en negen van de tien zullen antwoorden \\u201cDe Hollandse\\u201d. De Zaanstreek neemt daar een vooraanstaande plaats in. Zeker op het gebied van de poeders waarin Olam Cacao met zijn\",\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.historischeverenigingkoogzaandijk.nl\\\/elementor\\\/#website\"},\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.historischeverenigingkoogzaandijk.nl\\\/elementor\\\/2021\\\/06\\\/03\\\/cocoa-valley-11\\\/#breadcrumblist\"},\"author\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.historischeverenigingkoogzaandijk.nl\\\/elementor\\\/author\\\/elementor\\\/#author\"},\"creator\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.historischeverenigingkoogzaandijk.nl\\\/elementor\\\/author\\\/elementor\\\/#author\"},\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"url\":27585,\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.historischeverenigingkoogzaandijk.nl\\\/elementor\\\/2021\\\/06\\\/03\\\/cocoa-valley-11\\\/#mainImage\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.historischeverenigingkoogzaandijk.nl\\\/elementor\\\/2021\\\/06\\\/03\\\/cocoa-valley-11\\\/#mainImage\"},\"datePublished\":\"2021-06-03T09:28:30+02:00\",\"dateModified\":\"2021-10-31T13:17:11+02:00\"},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.historischeverenigingkoogzaandijk.nl\\\/elementor\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.historischeverenigingkoogzaandijk.nl\\\/elementor\\\/\",\"name\":\"Historische Vereniging Koog-Zaandijk\",\"description\":\"Opgericht 2008\",\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.historischeverenigingkoogzaandijk.nl\\\/elementor\\\/#organization\"}}]}\n\t\t<\/script>\n\t\t<!-- All in One SEO -->\n\n","aioseo_head_json":{"title":"Kop cacao voor de huwelijksnacht - Historische Vereniging Koog-Zaandijk","description":"Onze streek staat wereldwijd bekend om zijn goede cacao. Vraag aan een handelaar die cacao koopt voor de chocolade-industrie wat de beste cacao ter wereld is en negen van de tien zullen antwoorden \u201cDe Hollandse\u201d. De Zaanstreek neemt daar een vooraanstaande plaats in. Zeker op het gebied van de poeders waarin Olam Cacao met zijn","canonical_url":"https:\/\/www.historischeverenigingkoogzaandijk.nl\/elementor\/2021\/06\/03\/cocoa-valley-11\/","robots":"max-image-preview:large","keywords":"","webmasterTools":{"miscellaneous":""},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"BlogPosting","@id":"https:\/\/www.historischeverenigingkoogzaandijk.nl\/elementor\/2021\/06\/03\/cocoa-valley-11\/#blogposting","name":"Kop cacao voor de huwelijksnacht - Historische Vereniging Koog-Zaandijk","headline":"Kop cacao voor de huwelijksnacht","author":{"@id":"https:\/\/www.historischeverenigingkoogzaandijk.nl\/elementor\/author\/elementor\/#author"},"publisher":{"@id":"https:\/\/www.historischeverenigingkoogzaandijk.nl\/elementor\/#organization"},"image":{"@type":"ImageObject","url":27585},"datePublished":"2021-06-03T09:28:30+02:00","dateModified":"2021-10-31T13:17:11+02:00","inLanguage":"nl-NL","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/www.historischeverenigingkoogzaandijk.nl\/elementor\/2021\/06\/03\/cocoa-valley-11\/#webpage"},"isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.historischeverenigingkoogzaandijk.nl\/elementor\/2021\/06\/03\/cocoa-valley-11\/#webpage"},"articleSection":"Thijs de Gooijer"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.historischeverenigingkoogzaandijk.nl\/elementor\/2021\/06\/03\/cocoa-valley-11\/#breadcrumblist","itemListElement":[{"@type":"ListItem","@id":"https:\/\/www.historischeverenigingkoogzaandijk.nl\/elementor#listItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/www.historischeverenigingkoogzaandijk.nl\/elementor","nextItem":{"@type":"ListItem","@id":"https:\/\/www.historischeverenigingkoogzaandijk.nl\/elementor\/category\/thijs-de-gooyer\/#listItem","name":"Thijs de Gooijer"}},{"@type":"ListItem","@id":"https:\/\/www.historischeverenigingkoogzaandijk.nl\/elementor\/category\/thijs-de-gooyer\/#listItem","position":2,"name":"Thijs de Gooijer","item":"https:\/\/www.historischeverenigingkoogzaandijk.nl\/elementor\/category\/thijs-de-gooyer\/","nextItem":{"@type":"ListItem","@id":"https:\/\/www.historischeverenigingkoogzaandijk.nl\/elementor\/2021\/06\/03\/cocoa-valley-11\/#listItem","name":"Kop cacao voor de huwelijksnacht"},"previousItem":{"@type":"ListItem","@id":"https:\/\/www.historischeverenigingkoogzaandijk.nl\/elementor#listItem","name":"Home"}},{"@type":"ListItem","@id":"https:\/\/www.historischeverenigingkoogzaandijk.nl\/elementor\/2021\/06\/03\/cocoa-valley-11\/#listItem","position":3,"name":"Kop cacao voor de huwelijksnacht","previousItem":{"@type":"ListItem","@id":"https:\/\/www.historischeverenigingkoogzaandijk.nl\/elementor\/category\/thijs-de-gooyer\/#listItem","name":"Thijs de Gooijer"}}]},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/www.historischeverenigingkoogzaandijk.nl\/elementor\/#organization","name":"Historische Vereniging Koog-Zaandijk","description":"Opgericht 2008","url":"https:\/\/www.historischeverenigingkoogzaandijk.nl\/elementor\/","logo":{"@type":"ImageObject","url":"https:\/\/www.historischeverenigingkoogzaandijk.nl\/elementor\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/jaarverslag1.png","@id":"https:\/\/www.historischeverenigingkoogzaandijk.nl\/elementor\/2021\/06\/03\/cocoa-valley-11\/#organizationLogo","width":500,"height":442},"image":{"@id":"https:\/\/www.historischeverenigingkoogzaandijk.nl\/elementor\/2021\/06\/03\/cocoa-valley-11\/#organizationLogo"},"sameAs":["https:\/\/www.facebook.com\/hvkoogzaandijk\/"]},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.historischeverenigingkoogzaandijk.nl\/elementor\/author\/elementor\/#author","url":"https:\/\/www.historischeverenigingkoogzaandijk.nl\/elementor\/author\/elementor\/","name":"HVKZ","image":{"@type":"ImageObject","@id":"https:\/\/www.historischeverenigingkoogzaandijk.nl\/elementor\/2021\/06\/03\/cocoa-valley-11\/#authorImage","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/633f4b7713fcde533b2d5aef73b76313ddb89cfd5f750b58a7f6fa3ffbe3c07a?s=96&d=wp_user_avatar&r=g","width":96,"height":96,"caption":"HVKZ"}},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.historischeverenigingkoogzaandijk.nl\/elementor\/2021\/06\/03\/cocoa-valley-11\/#webpage","url":"https:\/\/www.historischeverenigingkoogzaandijk.nl\/elementor\/2021\/06\/03\/cocoa-valley-11\/","name":"Kop cacao voor de huwelijksnacht - Historische Vereniging Koog-Zaandijk","description":"Onze streek staat wereldwijd bekend om zijn goede cacao. Vraag aan een handelaar die cacao koopt voor de chocolade-industrie wat de beste cacao ter wereld is en negen van de tien zullen antwoorden \u201cDe Hollandse\u201d. De Zaanstreek neemt daar een vooraanstaande plaats in. Zeker op het gebied van de poeders waarin Olam Cacao met zijn","inLanguage":"nl-NL","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.historischeverenigingkoogzaandijk.nl\/elementor\/#website"},"breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.historischeverenigingkoogzaandijk.nl\/elementor\/2021\/06\/03\/cocoa-valley-11\/#breadcrumblist"},"author":{"@id":"https:\/\/www.historischeverenigingkoogzaandijk.nl\/elementor\/author\/elementor\/#author"},"creator":{"@id":"https:\/\/www.historischeverenigingkoogzaandijk.nl\/elementor\/author\/elementor\/#author"},"image":{"@type":"ImageObject","url":27585,"@id":"https:\/\/www.historischeverenigingkoogzaandijk.nl\/elementor\/2021\/06\/03\/cocoa-valley-11\/#mainImage"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.historischeverenigingkoogzaandijk.nl\/elementor\/2021\/06\/03\/cocoa-valley-11\/#mainImage"},"datePublished":"2021-06-03T09:28:30+02:00","dateModified":"2021-10-31T13:17:11+02:00"},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.historischeverenigingkoogzaandijk.nl\/elementor\/#website","url":"https:\/\/www.historischeverenigingkoogzaandijk.nl\/elementor\/","name":"Historische Vereniging Koog-Zaandijk","description":"Opgericht 2008","inLanguage":"nl-NL","publisher":{"@id":"https:\/\/www.historischeverenigingkoogzaandijk.nl\/elementor\/#organization"}}]},"og:locale":"nl_NL","og:site_name":"Historische Vereniging Koog-Zaandijk - Opgericht 2008","og:type":"article","og:title":"Kop cacao voor de huwelijksnacht - Historische Vereniging Koog-Zaandijk","og:description":"Onze streek staat wereldwijd bekend om zijn goede cacao. Vraag aan een handelaar die cacao koopt voor de chocolade-industrie wat de beste cacao ter wereld is en negen van de tien zullen antwoorden \u201cDe Hollandse\u201d. De Zaanstreek neemt daar een vooraanstaande plaats in. Zeker op het gebied van de poeders waarin Olam Cacao met zijn","og:url":"https:\/\/www.historischeverenigingkoogzaandijk.nl\/elementor\/2021\/06\/03\/cocoa-valley-11\/","og:image":"https:\/\/www.historischeverenigingkoogzaandijk.nl\/elementor\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/hvkz.png","og:image:secure_url":"https:\/\/www.historischeverenigingkoogzaandijk.nl\/elementor\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/hvkz.png","article:published_time":"2021-06-03T07:28:30+00:00","article:modified_time":"2021-10-31T11:17:11+00:00","article:publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/hvkoogzaandijk\/","twitter:card":"summary_large_image","twitter:title":"Kop cacao voor de huwelijksnacht - Historische Vereniging Koog-Zaandijk","twitter:description":"Onze streek staat wereldwijd bekend om zijn goede cacao. Vraag aan een handelaar die cacao koopt voor de chocolade-industrie wat de beste cacao ter wereld is en negen van de tien zullen antwoorden \u201cDe Hollandse\u201d. De Zaanstreek neemt daar een vooraanstaande plaats in. Zeker op het gebied van de poeders waarin Olam Cacao met zijn","twitter:image":"https:\/\/www.historischeverenigingkoogzaandijk.nl\/elementor\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/hvkz.png"},"aioseo_meta_data":{"post_id":"27579","title":null,"description":null,"keywords":null,"keyphrases":null,"primary_term":null,"canonical_url":null,"og_title":null,"og_description":null,"og_object_type":"default","og_image_type":"default","og_image_url":null,"og_image_width":null,"og_image_height":null,"og_image_custom_url":null,"og_image_custom_fields":null,"og_video":null,"og_custom_url":null,"og_article_section":null,"og_article_tags":null,"twitter_use_og":false,"twitter_card":"default","twitter_image_type":"default","twitter_image_url":null,"twitter_image_custom_url":null,"twitter_image_custom_fields":null,"twitter_title":null,"twitter_description":null,"schema":{"blockGraphs":[],"customGraphs":[],"default":{"data":{"Article":[],"Course":[],"Dataset":[],"FAQPage":[],"Movie":[],"Person":[],"Product":[],"ProductReview":[],"Car":[],"Recipe":[],"Service":[],"SoftwareApplication":[],"WebPage":[]},"graphName":"","isEnabled":true},"graphs":[]},"schema_type":"default","schema_type_options":null,"pillar_content":false,"robots_default":true,"robots_noindex":false,"robots_noarchive":false,"robots_nosnippet":false,"robots_nofollow":false,"robots_noimageindex":false,"robots_noodp":false,"robots_notranslate":false,"robots_max_snippet":null,"robots_max_videopreview":null,"robots_max_imagepreview":"large","priority":null,"frequency":null,"local_seo":null,"breadcrumb_settings":null,"limit_modified_date":false,"ai":null,"created":"2022-11-01 16:29:26","updated":"2025-06-04 10:24:43","seo_analyzer_scan_date":null,"focus_keyword":null,"additional_keywords":null,"truseo_locale":null},"aioseo_breadcrumb":"<div class=\"aioseo-breadcrumbs\"><span class=\"aioseo-breadcrumb\">\n\t\t\t<a href=\"https:\/\/www.historischeverenigingkoogzaandijk.nl\/elementor\" title=\"Home\">Home<\/a>\n\t\t<\/span><span class=\"aioseo-breadcrumb-separator\">&raquo;<\/span><span class=\"aioseo-breadcrumb\">\n\t\t\t<a href=\"https:\/\/www.historischeverenigingkoogzaandijk.nl\/elementor\/category\/thijs-de-gooyer\/\" title=\"Thijs de Gooijer\">Thijs de Gooijer<\/a>\n\t\t<\/span><span class=\"aioseo-breadcrumb-separator\">&raquo;<\/span><span class=\"aioseo-breadcrumb\">\n\t\t\tKop cacao voor de huwelijksnacht\n\t\t<\/span><\/div>","aioseo_breadcrumb_json":[{"label":"Home","link":"https:\/\/www.historischeverenigingkoogzaandijk.nl\/elementor"},{"label":"Thijs de Gooijer","link":"https:\/\/www.historischeverenigingkoogzaandijk.nl\/elementor\/category\/thijs-de-gooyer\/"},{"label":"Kop cacao voor de huwelijksnacht","link":"https:\/\/www.historischeverenigingkoogzaandijk.nl\/elementor\/2021\/06\/03\/cocoa-valley-11\/"}],"uagb_featured_image_src":{"full":false,"thumbnail":false,"medium":false,"medium_large":false,"large":false,"1536x1536":false,"2048x2048":false},"uagb_author_info":{"display_name":"HVKZ","author_link":"https:\/\/www.historischeverenigingkoogzaandijk.nl\/elementor\/author\/elementor\/"},"uagb_comment_info":0,"uagb_excerpt":"Onze streek staat wereldwijd bekend om zijn goede cacao. Vraag aan een handelaar die cacao koopt voor de chocolade-industrie wat de beste cacao ter wereld is en negen van de tien zullen antwoorden \u201cDe Hollandse\u201d. De Zaanstreek neemt daar een vooraanstaande plaats in. Zeker op het gebied van de poeders waarin Olam Cacao met zijn&hellip;","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.historischeverenigingkoogzaandijk.nl\/elementor\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/27579","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.historischeverenigingkoogzaandijk.nl\/elementor\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.historischeverenigingkoogzaandijk.nl\/elementor\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.historischeverenigingkoogzaandijk.nl\/elementor\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.historischeverenigingkoogzaandijk.nl\/elementor\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=27579"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.historischeverenigingkoogzaandijk.nl\/elementor\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/27579\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":48739,"href":"https:\/\/www.historischeverenigingkoogzaandijk.nl\/elementor\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/27579\/revisions\/48739"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.historischeverenigingkoogzaandijk.nl\/elementor\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=27579"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.historischeverenigingkoogzaandijk.nl\/elementor\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=27579"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.historischeverenigingkoogzaandijk.nl\/elementor\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=27579"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}